Esta linha representa o segmento de alta gama (premium) da marca, focada na precisão técnica e na exclusividade.
Diferenciação Visual: Formato circular, que replica deliberadamente a forma física do doce tradicional “Espécie” de São Jorge.
Acabamento: Foco no brilho e na estética artesanal, utilizando a pureza dos ingredientes regionais como principal argumento de venda.